Menus de la semaine

Piccata de poulet parmesane, salade mesclun aux noisettes torréfiées
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Quasi d’agneau poêlé, sauce herbettes
Pâtes orecchiette
Pois mange-tout aux radis
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Petit gâteau au chocolat, coulis de fruits rouges

Clafouti d'asperges, tomates cerise et vacherin fribourgeois, coulis de tomate
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Entrecôte de bœuf parisienne rôtie, sauce Poya
Pommes frites
Colraves étuvés
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Cheesecake vanillé aux framboises

Roastbeef, salade seedorfienne et mayonnaise à l'ail des ours
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Suprême de poulet à chair jaune poêlé, sauce arrabiata
Pommes boulangères
Courgettes sautées
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Choux chantilly

Mini calzone aux asperges, champignon et jambon tzigane
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Carré de porc en cuisson au four, jus de glace de viande
Pommes rissolées
Romanesco vapeur
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Panna cotta aux fruits rouges

Dents de lion au foie de volaille poêlé, vinaigrette aux épines vinettes
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Filet de skreï (cabillaud sauvage) cuit sur sa peau, sauce beurre nantais
Pommes grenailles au thym
Légumes de saison
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Bavarois au café et madeleine aux amandes

Plat du Menu Randonnée  avec entrée ou dessert

Préambule de l’hêtre…
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Entrecôte de bœuf parisienne grillée, beurre café de Paris et garniture du jour
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Dessert

A l'orée du sentier...
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Galette de quinoa et chili poêlée, crème de philadelphia au piment d’Espelette, asperges vertes et garniture du jour
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Dessert

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Pour les fêtes de fin d'année

A votre convenance, panier garni sur mesure avec produits de l’assortiment de la boutique

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Carte cadeau électronique

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Réservations:
via local.ch: click pour lien
par mail: admin@danslaforetlointaine.ch
par tél.: 026 913 78 21