Menus de la semaine

Velouté de carottes, graines de petit épeautre et vacherin fribourgeois
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Épaule de porc rôtie au thym, jus réduit
Radis bière à la crème
Pommes frites
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Notre suggestion de dessert

Risotto à la racine rouge et dés de canard fumés
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Cuisse de cannette farcie forestière, sauce aux pleurotes
Pommes boulangères
Carottes au cerfeuil
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Notre suggestion de dessert

Pavé de skrei poêlé, épinards et sauce curry-lait de coco
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Steak de poire de bœuf grillé, sauce échalotes vin blanc
Rectangles de pommes röstis
Fenouil gratiné
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Notre suggestion de dessert

Petites croûtes fribourgeoises et doucette aux noisettes torréfiées
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Filet de kangourou rôti, sauce piri-piri
Pâtes du moment
Légumes provençaux
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Notre suggestion de dessert

Blinis de pommes de terre, onglet de veau tranché et champignons sautés
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Filet de loup de mer poêlé, sauce citron
Pommes grenailles
Légumes de saison
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Notre suggestion de dessert

Plat du Menu Randonnée  avec entrée ou dessert

Préambule de l’hêtre…
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Entrecôte de bœuf (18 mois) grillée, sauce poivrade et vin rouge, garniture du jour
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Dessert

Petites feuilles tendres seedorfiennes
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Cannellonis farcis aux légumes et ricotta, sauce tomate au basilic, légumes du jour et cuillère de parmesan
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Dessert

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A votre convenance, panier garni sur mesure avec produits de l’assortiment de la boutique

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Carte cadeau électronique

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Réservations:
via local.ch: click pour lien
par mail: admin@danslaforetlointaine.ch
par tél.: 026 913 78 21